レシピ大百科

揚げずに簡単なす南蛮

揚げずに簡単なす南蛮(なす+小麦粉を使ったレシピ)

なすや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
なす・小
3個（240g）
小麦粉
小さじ1
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
「パルスイート」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
小ねぎの小口切り
適量
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つくり方

  1. 1

    なすはひと口大の乱切りにし、水にさらし、水気を拭いて小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れてしんなりするまで焼く。

  3. 3

    弱火にして混ぜ合わせたＡを加え、とろみがついたら、器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー172 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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