材料（4人分）
| しじみ・十三湖しじみ | 200g |
|---|---|
| 水 | 3カップ |
| 「ほんだし®」・または、「お塩控えめの・ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| みそ | 大さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1しじみは真水につけて暗い場所に１～２時間置き、砂抜きをする（時間外）。
しじみは殻をこすり合わせて洗う。 - 2鍋に（１）のしじみ、分量の水を入れて火にかけ、しじみの殻が開いたら、
弱火にしてアクを取り、「ほんだし」を加えてみそを溶き入れる。 - 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 2.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
