レシピ大百科

つゆだく肉じゃが

つゆだく肉じゃが(玉ねぎ+じゃがいもを使ったレシピ)

玉ねぎやじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、じゃがいもは４～６等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。

  2. 2

    糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切る。絹さやはスジを取り、ゆでる。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじん、（２）の糸こんにゃくを加え、野菜がやわらかくなるまで１５～２０分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、（２）の絹さやを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー140 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質8.5 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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