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つゆだく肉じゃが

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調理時間 30分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 140 kcal
  • ・たんぱく質 8.5 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 93 g

材料 （4人分）

豚もも薄切り肉
100g
玉ねぎ・正味
1個（200g）
じゃがいも・正味
2個（300g）
にんじん・正味
1本（150g）
糸こんにゃく
1玉（200g）
絹さや・正味
20g
Ａ水
3カップ
Ａしょうゆ
大さじ2
Ａ「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ1・1/2（22.5g）
Ａ「ほんだし」小袋8ｇ
1/2袋

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにし、じゃがいもは４～６等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。

  2. 2

    糸こんにゃくは下ゆでして食べやすい長さに切る。絹さやはスジを取り、ゆでる。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の豚肉・玉ねぎ・じゃがいも・にんじん、（２）の糸こんにゃくを加え、野菜がやわらかくなるまで１５～２０分ほど煮る。

  4. 4

    器に盛り、（２）の絹さやを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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