レシピ大百科

夏野菜のだし煮

夏野菜のだし煮(グリーンアスパラガス+ミニトマトを使ったレシピ)

グリーンアスパラガスやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
グリーンアスパラガス
2本
ミニトマト
4個（60g）
オクラ
2本（20g）
パプリカ（赤）
1/8個（20g）
パプリカ（黄）
1/8個（20g）
水
300ml
「ほんだし」
小さじ3
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つくり方

  1. 1

    アスパラは４ｃｍほどの斜め切りにし、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。オクラは輪切りにし、パプリカは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のアスパラ・ミニトマト・オクラ・パプリカを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー30 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質2.3 g
  • ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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