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焼き油揚げとレタスのサラダみそ汁

焼き油揚げとレタスのサラダみそ汁(グリーンアスパラガス+レタスを使ったレシピ)

グリーンアスパラガスやレタスを使った人気の汁物レシピです。

10分

グリーンアスパラガスやレタスを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    油揚げはキッチンばさみで２ｃｍ角に切る。アスパラはピーラーで根元から１／３の皮をむき、キッチンばさみで３ｃｍ長さに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2

    鍋に（１）の油揚げ・アスパラを入れ、焼き色がつくまで焼き、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    アスパラがやわらかくなったら、（１）のレタスを加え、しんなりしたら火を弱め、みそを溶き入れる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー60 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質4.1 g
  • ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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