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小松菜と油揚げのごま生姜和え

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調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 136 kcal
  • ・たんぱく質 6.9 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量※ 89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

小松菜
1束（200g）
油揚げ
1枚
Ａすり白ごま
大さじ2
Ａしょうがのすりおろし
小さじ2
Ａ砂糖
小さじ2
Ａしょうゆ
小さじ2
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    小松菜はザク切りにする。油揚げはタテ半分に切って短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、（１）の小松菜・油揚げを加えて３０秒ほどゆでる。ザルにとって水気をきり、粗熱を取って水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を加えてあえる。
レシピ提供：味の素㈱
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