レシピ大百科

小松菜と油揚げのごま生姜和え

小松菜と油揚げのごま生姜和え(小松菜+油揚げを使ったレシピ)

小松菜や油揚げを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
小松菜
1束（200g）
油揚げ
1枚
すり白ごま
大さじ2
しょうがのすりおろし
小さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
「ほんだし」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    小松菜はザク切りにする。油揚げはタテ半分に切って短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れ、（１）の小松菜・油揚げを加えて３０秒ほどゆでる。ザルにとって水気をきり、粗熱を取って水気をしぼる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）を加えてあえる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー136 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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