レシピ大百科

キャベツと豆腐のみそ汁

キャベツと豆腐のみそ汁

やさしい甘み♪「ほんだし」でコクのある味わいに◎

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
キャベツ
2枚（100g）
にんじん
1/3本（50g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1（4g）
みそ
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豆腐は１．５ｃｍ角に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の豆腐・キャベツ・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。

  3. 3

    野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー60 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質3.9 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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