豆腐と3種のきのこの味噌汁

絹ごし豆腐やしめじを使った人気の汁物レシピです。
材料(2人分)
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
豆腐は4等分に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。 -
2
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豆腐・きのこを加えて2~3分弱火で煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
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