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豆腐と３種のきのこの味噌汁

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10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー76 kcal
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・塩分1.8 g

材料（2人分）

絹ごし豆腐 　 ( 他レシピ )
1/2丁（150g）
しめじ 　 ( 他レシピ )
40g
えのきだけ 　 ( 他レシピ )
40g
まいたけ 　 ( 他レシピ )
40g
Ａ水
1・1/2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2/3
みそ
大さじ1・1/4
小ねぎの小口切り
少々

つくり方

  1. （１）豆腐は４等分に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
  2. （２）鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豆腐・きのこを加えて２～３分弱火で煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. （３）器に盛り、小ねぎを散らす。
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絹ごし豆腐
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