とうもろこしとおくらのみそ汁

とうもろこしとおくらのみそ汁

とうもろこしやオクラを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    100kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    4.8g
  • 脂質
    2.1g

材料(2人分)

とうもろこし1本
オクラ4本
A1・1/2カップ
A「お塩控えめの・ほんだし®」小さじ1/4
みそ大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。
  • 2
    鍋に、(1)のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。
  • 3
    みそを溶き入れ、(1)のオクラを加える。

栄養情報(1人分)

エネルギー100 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質4.8 g
野菜摂取量※105 g
脂質2.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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