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シャキシャキ水菜の煮びたし

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 120 kcal
  • ・たんぱく質 6.3 g
  • ・塩分 2.5 g
  • ・野菜摂取量 64 g

材料 （2人分）

水菜
3株（150g）
油揚げ
1枚（30g）
しめじ
1/3パック（30g）
Ａ水
1カップ
Ａうす口しょうゆ
大さじ1・1/2
Ａみりん
大さじ1・1/2
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    水菜は３ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯にかけて油抜きし、タテ半分に切って、短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の水菜・油揚げ・しめじを加えてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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