さっと常備菜  シャキシャキ水菜の煮びたし

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
水菜
3株(150g)
油揚げ
1枚(30g)
しめじ
1/3パック(30g)
1カップ
うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ1/2

つくり方

  1. 1

    水菜は3cm長さに切る。油揚げは熱湯にかけて油抜きし、タテ半分に切って、短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の水菜・油揚げ・しめじを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー120 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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