レシピ大百科

さっと常備菜　 シャキシャキ水菜の煮びたし

シャキシャキ水菜の煮びたし(水菜を使ったレシピ)

水菜を使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
水菜
3株（150g）
油揚げ
1枚（30g）
しめじ
1/3パック（30g）
水
1カップ
うす口しょうゆ
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    水菜は３ｃｍ長さに切る。油揚げは熱湯にかけて油抜きし、タテ半分に切って、短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の水菜・油揚げ・しめじを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー120 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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