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鮭のちゃんちゃんみそ汁

鮭のちゃんちゃんみそ汁

さけやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    138kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    11.3g
  • 脂質
    5.8g

材料（4人分）

さけ2切れ（140g）
じゃがいも・正味1個（180g）
キャベツ・正味2枚（100g）
しめじ・正味1/2パック（50g）
長ねぎ・正味1/2本（50g）
A水3カップ
A「ほんだし®」小さじ2
みそ大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
小ねぎの小口切り1・1/2本分（10g）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）のさけを入れて焼く。さけの色が変わったら、（１）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒め合わせ、Ａを加えて煮立ったらアクを取り、５分煮、みそを溶き入れる。
  • 3
    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

エネルギー138 kcal
塩分2.1 g
たんぱく質11.3 g
野菜摂取量※40 g
脂質5.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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