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春菊と厚揚げのみそ汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 50 kcal
  • ・たんぱく質 3.7 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 20 g

材料 （4人分）

春菊
4本（80g）
厚揚げ
1/2枚（70g）
Ａ水
3カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ2

つくり方

  1. 1

    春菊は１ｃｍ長さのザク切りにする。厚揚げはキッチンペーパーで押さえて余分な油を取り、タテ半分に切って、ひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の厚揚げを加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、（１）の春菊を加えてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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