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厚揚げと青菜のみそ汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 134 kcal
  • ・たんぱく質 9.7 g
  • ・塩分 1.7 g
  • ・野菜摂取量 50 g

材料 （4人分）

厚揚げ
2枚
小松菜・正味
1/2束（150g）
にんじん・正味
1/3本（50g）
しめじ・正味
1/2パック（50g）
Ａ水
3カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2

つくり方

  1. 1

    厚揚げはタテ半分に切って、１ｃｍ幅に切る。小松菜は４ｃｍ長さに切る。にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の厚揚げ・にんじん・しめじを加えて煮る。にんじんに火が通ったら、（１）の小松菜を加え、ひと煮立ちしたら、みそを溶き入れる。
レシピ提供：味の素㈱
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