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レンジ蒸しなすのみそ汁

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすはヘタとガクを取り除き、皮に小さな切り込みを2~3ヶ所入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。粗熱を取り、1cm幅の輪切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、みそを溶き入れる。
  3. 3

    器に(1)のなすを入れ、(2)を注ぎ、好みで練りがらしをのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー32 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2 g
  • ・野菜摂取量54 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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