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ふき味噌（ふきのとう味噌）

ふき味噌（ふきのとう味噌）

ふきのとうのほろ苦さがアクセントでおいしい定番の一品です☆「ほんだし®」のうま味がふきのとうの香りとベストマッチ！ごはんやパンにつけて食べても◎

  • エネルギー
    354kcal
  • 塩分
    9.1g
  • たんぱく質
    10.9g
  • 脂質
    17.4g

材料（作りやすい分量）

ふきのとう12個（100g）
Aみそ大さじ3
Aみりん大さじ1
A砂糖大さじ1
A「ほんだし®」小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ふきのとうはガクを取り、粗みじん切りにする。
  • 2
    フライパンに油を熱し、（１）のふきのとうを入れて炒める。
  • 3
    ふきのとうがしんなりしてきたら弱火にし、混ぜ合わせたＡを加えて、全体を混ぜながら、２分ほど炒め合わせる。
  • ＊
    ふきのとうは切ってすぐに変色し始めるため、粗みじん切りにしたら手早く炒め始めましょう。

栄養情報（作りやすい分量）

エネルギー354 kcal
塩分9.1 g
たんぱく質10.9 g
野菜摂取量※98 g
脂質17.4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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