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とろ~りチーズの極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐

とろ~りチーズの極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐(豚ひき肉+絹ごし豆腐を使ったレシピ)
15 分

麻(マー)・辣(ラー)を極め、中華調味料・香辛料等にとことんこだわった絶品の麻辣麻婆豆腐です。

材料(2人分)

豚ひき肉
100g
絹ごし豆腐
1丁
長ねぎ・好みで
1/3本
シュレッドチーズ
50g
「Cook Do」極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豆腐は1.5cm角に切り、ねぎはみじん切りにする。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火でひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。
  3. 3

    「Cook Do」を加え、再び火をつけ、弱火で1分ほど混ぜ合わせる。
  4. 4

    (1)の豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら3分ほど煮る。好みで(1)のねぎを加えて全体を混ぜ、中央にシュレッドチーズを加え、フタをして1分ほど加熱する。
  5. *お好みで別添の「花椒粉」をご使用ください。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー472 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質27.5 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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このレシピで使われている商品

「Cook Do」極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用