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ヤンニョムなす厚揚げ

ヤンニョムなす厚揚げ(厚揚げ+なすを使ったレシピ)

なすと厚揚げを韓国風の味付けで！食べ応え抜群でコスパも◎な一品です。

15分

なすと厚揚げを韓国風の味付けで！食べ応え抜群でコスパも◎な一品です。

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材料（2人分）

＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」コチュジャン　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    厚揚げは１ｃｍ厚のひと口大に切り、なすは乱切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のなすを入れ、油大さじ１／２をかけてなじませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）３分ほど加熱する。

  3. 3

    フライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の厚揚げを並べて両面を２分ほどずつ焼く。全体に焼き色がついたら、（２）のなすを加えてサッと炒め合わせる。全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、ごま、好みで小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー223 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質9.1 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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