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ぶりときのこの中華風あんかけ

ぶりときのこの中華風あんかけ(ぶり（切り身）+「瀬戸のほんじお」を使ったレシピ)

「香味ペースト®」のコクとごま油の香りが食欲をそそり、小ねぎの彩りが食卓を華やかにしてくれます★

15分

「香味ペースト®」のコクとごま油の香りが食欲をそそり、小ねぎの彩りが食卓を華やかにしてくれます★

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    ぶりは塩・こしょうをふって、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは長さを半分に切り、さらに６等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）のぶりを入れて両面を焼き、火が通ったら、器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンに（１）のしめじ・エリンギを入れ、火にかけて炒める。エリンギに火が通ったら、Ａを加えて沸騰させ、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

  4. 4

    （２）に（３）のあんをかけ、小ねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー328 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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