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さばと大根の和風チャーハン

さばと大根の和風チャーハン(ご飯+さば水煮缶を使ったレシピ)

さば缶×大根で、いつもとひと味違う和風チャーハン!大根で後味すっきり、鶏だしのうま味で食べごたえも◎。仕上げのピーナッツがアクセントになった、食感も楽しい一品です。

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さば缶×大根で、いつもとひと味違う和風チャーハン!大根で後味すっきり、鶏だしのうま味で食べごたえも◎。仕上げのピーナッツがアクセントになった、食感も楽しい一品です。

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大根は1cm角に切り、大根の葉は刻む。にんじんはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。さばは汁気をきる。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の大根を入れて炒める。大根に火が通ったら、(1)のさば・大根の葉・にんじん・「鍋キューブ」を加え、さばをほぐすようにさらに炒める。
  3. 3

    具材に火が通ったら、ご飯を加え、よく炒め合わせる。
  4. 4

    器に盛り、ピーナッツを散らす。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー520 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質18.5 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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