じゃがいもといかの塩辛のオリーブオイル焼きの献立

じゃがいもは１個を４～６等分に切り、塩ゆでにする。

グラタン皿にオリーブオイルを少量塗り、（１）のじゃがいもを入れ、
上からオリーブオイルをかけ、いかの塩辛をのせ、再びオリーブオイルをかける。

オーブントースターで（２）を焼き色がつくまで焼く。

アツアツの（３）にパセリを散らし、レモンをしぼっていただく。

ほうれん草はキッチンばさみで４ｃｍ長さに切り、コーン缶は汁気をきる。

ビニール袋に（１）のほうれん草・コーン、「香味ペースト」を入れてもみ込む。

耐熱皿に（２）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分１５秒加熱する。

白菜は繊維に沿って５ｃｍ長さのせん切りにする。しいたけは薄切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。豚肉は３ｃｍ幅くらいに切る。

鍋にＡ、（１）の白菜・しいたけを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉を１枚ずつ広げ入れ、アクを取りながら煮る。

（１）の水菜を加えてサッと煮て、器に盛り、好みで黒こしょうをふる。