主菜のレシピ
材料（4人分）
| さわら | 4切れ（400g） |
|---|---|
| Aみりん | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ3 |
| A水 | 大さじ3 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| すだち・飾り切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さわらは皮に斜め十文字に切り込みを入れる。
- 2Ａを合わせ、（１）のさわらをつけ、約３０分おく（時間外）。
- 3天板にクッキングシートを敷き、（２）のさわらをのせ、２００℃のオーブンで
約７分焼く。途中で（２）のつけ汁をかけながら焼く。 - 4器に（３）のさわらを半分に切って盛り、飾り切りのすだちを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 205 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 21.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 9.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種とワタを取り、約３ｃｍ角に切る。
- 2耐熱ボウルに（１）のかぼちゃ、混ぜ合わせたＡを入れて合わせ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま冷まし、味をなじませる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマト、玉ねぎはくし形に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて煮る。玉ねぎがやわらかくなったら、（１）のトマトを加える。
- 3煮立ったら火を弱めてみそを溶き入れ、溶き卵を加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 64 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 4.5 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 2.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 358 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 27.7 g |
| 野菜摂取量※ | 162 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
