主菜のレシピ
つくり方
- 1ホルモンは酒をふり、くさみを取る。
- 2にらは５ｃｍ長さに切り、キャベツはザク切りにする。
- 3フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、（１）のホルモンを加え、
火が通ったら、（２）のにら・キャベツを加え、サッと炒める。 - 4｢Cook Do｣を加え、手早く炒め合わせる。
- ＊ホルモンは炒め過ぎるとかたくなるので注意しましょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 221 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 10 g |
| 野菜摂取量※ | 101 g |
| 脂質 | 16.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんを拍子木切りにする。
- 2耐熱ボウルに（１）のにんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。「鶏白湯スープ」を加えて混ぜ合わせる。
- 3器に盛り、ごまをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ハムは１ｃｍ長さに切る。小ねぎは５ｍｍ長さに切る。
- 2鍋に「クノール カップスープ」、分量の水を入れて、かき混ぜながら煮立て、（１）のハム、溶き卵を加え、ごま油をたらす。
- 3器に盛り、（１）の小ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 147 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 7 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 7.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 406 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 18 g |
| 野菜摂取量※ | 201 g |
| 脂質 | 24.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
