さばの黒酢煮の献立

さばは４つに切り、薄力粉を薄くまぶす。

たけのこは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。干ししいたけは水につけてもどし
（時間外）、薄切りにする。もどし汁は残しておく。ねぎはぶつ切りにする。

フライパンに「健康サララ」、（２）のねぎ、しょうがを入れて熱し、
（１）のさばを加えてきつね色になるまで焼く。

（２）のたけのこ・にんじん・しいたけ・しいたけのもどし汁を加え、
水をヒタヒタになるくらいまで注ぎ、Ａを加えて汁が少し残るくらいまで煮る。

仕上げにごま油を落とす。

きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。

ボウルに（１）のきゅうり、Ａを入れて混ぜ合わせる。

カップに「クノール 中華スープ」をくぼみを下にして入れる。

熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。