えびとパプリカのやさしお炒めの献立

えびは背ワタを取り、尾のひと節を残して殻をむき、Ａで下味をつける。

パプリカ、ピーマンは２ｃｍ角に切り、ペコロスは８ｍｍ幅の輪切りにして
ばらばらにする。にんにくはたたいてつぶす。

フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（２）のにんにくを入れて弱火にかけ、
香りがたったら、（１）のえびを加えて中火で両面を手早く焼く。

（２）のペコロスを加えて炒め、フタをして１分蒸し煮し、（２）のパプリカ・ピーマン、
オリーブオイル大さじ１／２を加え、全体になじませる。

「やさしお」、Ｂで味つけし、フタをして火を弱めて２分蒸らす。
フタを取り、サッと炒め合わせる。

小松菜は３ｃｍ幅に切り、しめじは小房に分ける。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。

ビニール袋に（１）の小松菜・しめじ・ベーコン、「香味ペースト」を入れてよくもみ込む。

耐熱皿に（２）を移し、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。

鍋にＡを入れて煮立て、（１）のねぎ・にんじんを加え、サッと煮る。

凍ったままの「ギョーザ」を加えて２分ほどゆで、ごま油を加える。