主菜のレシピ
材料（4人分）
| 木綿豆腐 | 1丁（350g） |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| ねぎ・みじん切り | 1/3本分 |
| 「Cook Do®」四川式麻婆豆腐用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐を１．５ｃｍ角に切る。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。
- 3（１）の豆腐を加え、静かにかき混ぜながら３分ほど煮立てる。ねぎを加えて、静かにかき混ぜ、全体を混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 190 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 11.2 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 14.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は芯の部分は細切りにし、葉の部分は１ｃｍ幅に切る。かに風味かまぼこは手でほぐす。
- 2耐熱容器に（１）の白菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3全体に火が通ったら、粗熱を取って水気をしぼり、（１）のかに風味かまぼこ、Ａを加えてあえる。
- 4器に盛り、好みでごまを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 4.9 g |
| 野菜摂取量※ | 118 g |
| 脂質 | 5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。
- 2器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 246 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
