もやしの青椒肉絲の献立

牛肉は細切りにし、片栗粉をまぶす。ピーマンはヘタと種を取ってタテ細切りにする。

フライパンに油大さじ２を熱し、（１）のピーマン、もやしをサッと炒めて皿にとる。

フライパンに油大さじ２を熱し、弱火で（１）の牛肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook　Do」を加え、再び中火にかけ、牛肉にからませる。

（２）のピーマン・もやしを戻し入れ、ソースをからめる。

米は洗ってザルに上げ、３０分以上おく(時間外）。
たこは５ｍｍ幅のそぎ切りにし、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

炊飯器に（１）の米・たこ・玉ねぎ・にんじん、Ａ、「オイスターソース」を入れ、
軽く混ぜて炊く(時間外）。

わかめは食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにし、小ねぎは小口切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のわかめ・キャベツ、しょうがを加えてひと煮立ちさせ、ごま油を加える。

器に盛り、（１）の小ねぎ、ごまを加える。