主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| いか | 1/3枚（正味100g） |
| 白菜・またはチンゲン菜 | 220g |
| にんじん | 1/6本（30g） |
| しいたけ | 4枚（50g） |
| しめじ | 1/2パック（40g） |
| 「Cook Do®」八宝菜用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切り、いかは皮をむいて２．５ｃｍ角に切る。
- 3フライパンに油大さじ２を熱し、（１）の豚肉・いかを炒め、火が通ったら、取り出す。
- 4同じフライパンに油大さじ２を熱し、（２）の白菜・にんじん・しいたけ・しめじを炒め、
（３）の豚肉・いかを戻し入れ、軽く炒め合わせ、いったん火を止める。 - 5「Cook Do」を加え、再び火をつけて軽くからめる。
- ＊白菜の代わりにチンゲン菜を使った場合は、ひと口大に切り、サッとゆでてください。
- ＊フッ素樹脂加工のフライパンを使った場合は、油は大さじ１にしてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 219 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 10.7 g |
| 野菜摂取量※ | 62 g |
| 脂質 | 17.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ねぎは小口切りにする。
- 2包装米飯は表示時間通りに温め、「香味ペースト」を加えて混ぜる。
- 3器に盛り、ごまを散らし、（１）のねぎ、「かつおパック」を順にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 363 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 7.9 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2鍋にＡ、（１）の玉ねぎを入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、（１）のトマトを加えて２～３分煮て、溶き卵を回し入れる。
- 3器に盛り、仕上げにごま油、こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 45 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 1.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 627 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 21.1 g |
| 野菜摂取量※ | 155 g |
| 脂質 | 22.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
