主菜のレシピ
つくり方
- 1なす、トマト、ピーマンは乱切りにする。
- 2フライパンに油小さじ２を熱し、ひき肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
（１）のなすを加え、残りの油を加えてさらに炒める。 - 3なすに火が通ったら、（１）のトマト・ピーマンの順に加え、
「Cook Do」を加えて炒め合わせ、ねぎを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 258 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 102 g |
| 脂質 | 22.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。
- 2大きめの耐熱容器にＡを入れてかき混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で３０秒加熱する。
- 3（１）のうどんを（２）に加えてからめ、ラップをかけ、再び電子レンジで３０秒加熱する。
- 4器に盛り、Ｂをふる。
- ＊お好みで卵黄や刻んだ青ねぎなどを加えてお召し上がりください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 339 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 10.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1はんぺんはちぎってフードプロセッサー、またはミキサーに入れ、軽く攪拌する。溶き卵を加え、さらに攪拌する。
- 2みつばは３ｃｍ長さに切る。
- 3耐熱容器に（１）を移し入れ、小ねぎ、青のりを加えて平らにならす。ラップをふわっとかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
- 4鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（３）をスプーンでひと口大にすくって落とし入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5椀に盛り、（２）のみつばを添える。
- ＊フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですり混ぜてもお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 69 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 9 g |
| 脂質 | 2.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 666 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 野菜摂取量※ | 114 g |
| 脂質 | 35.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Cook Do®」麻婆茄子用
「Cook Do®」オイスターソース
「味の素KK干し貝柱スープ」
