トッポギのマヨ風味の献立

トックは熱湯で２分ほどゆでて、ザルに上げて水気をきる。

牛肉はひと口大に切り、玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは短冊切りにする。小ねぎは５ｃｍ長さに切る。

フライパンに油を熱し、（２）の玉ねぎ・にんじんを炒め、しんなりしたら、（２）の牛肉を加えてさらに炒める。Ａを加えて煮立て、（１）のトックを加え、とろみがつくまで煮る。

（２）の小ねぎ、「コクうま」を加えてさらに混ぜ合わせる。

器に盛り、糸唐がらしを飾る。

パプリカは細切りにする。

耐熱容器に（１）のパプリカを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で
３～４分加熱し、「香味ペースト」を加えて混ぜる。

鶏肉は余分な脂を切り取り、６等分に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。ミニトマトは半分に切る。

鍋にＡ、（１）の鶏肉・大根、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、（１）のねぎを加えて煮る。

大根がやわらかくなったら、（１）のミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みでごま、ラー油をかける。