キャベツとそぼろのだしうま煮の献立

キャベツは芯をつけたまま３ｃｍ幅のくし形に切る。ねぎは５ｍｍ角に切る。

フライパンに油を熱し、強めの中火でひき肉をパラパラになるように炒める。

Ａを加え、（１）のキャベツを芯を下にして並べ入れる。フタをして４分ほど強めの中火で煮、キャベツを取り出し、器に盛る。

Ｂを加えて１分煮たら、弱火にしてＣの水溶き片栗粉をゆっくりと回し入れ、しっかりとろみがついたら、（１）のねぎを加え、そぼろあんを作る。

器に盛った（３）のキャベツに（４）のそぼろあんをかける。

ごぼうはささがきにし、にんじん、きゅうりは５ｍｍ幅の細切りにする。ごぼう、にんじんは熱湯でサッとゆで、水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のごぼう・にんじん・きゅうりを加えてあえる。

大きめの耐熱カップに豆腐を入れてフォークなどでなめらかになるまでつぶす。

水を加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

「クノール　たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を加えて手早くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをかける。