簡単レンチン肉じゃがの献立

豚肉は５ｃｍ長さに切る。じゃがいもは小さめの乱切りにし、水につける。玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにし、にんじんは薄い輪切りにする。

耐熱皿に（１）の豚肉を広げて並べ、その上に（１）の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんをのせ、混ぜ合わせた「ほんだし」、Ａをかける。

ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱し、粗熱が取れるまでラップをかけたままにする（蒸らされてしっとりと仕上がります。）

全体をザッと混ぜていただく。

油揚げは油抜きし、小さな三角形に切る。ピーマンは種を取って乱切りし、サッとゆでる。
きゅうりは皮をしま目にむき、乱切りにする。

フライパンを熱し、Ａを炒めて香りがたったら、（１）のピーマン・油揚げ・きゅうりの
順に炒め、塩少々し、鍋肌からしょうゆを回しかける。

みょうがは薄い輪切りにし、水にさらし、水気をきる。しそはタテ半分に切り、せん切りにする。

鍋にＡを入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせ、汁を作る。

椀に納豆、（１）のみょうがを入れ、（２）の汁を注ぎ、（１）のしそをのせる。