主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 300g |
|---|---|
| ねぎのみじん切り | 1/2本分 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルにひき肉、ねぎ、「香味ペースト」、片栗粉を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ、ひと口大のだんごにする。
- 2フライパンの高さ１ｃｍくらいまで油を入れて熱し、（１）の肉だんごを揚げるように焼く。
- 3器に盛り、白髪ねぎをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 309 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 27 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 21.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はひと口大に切り、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。
- 2耐熱容器に（１）の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 44 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 127 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チンゲン菜はザク切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のチンゲン菜・まいたけ、しょうがを加える。
- 3全体に火が通ったら器に盛り、ごま油を加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 43 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 365 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 29.2 g |
| 野菜摂取量※ | 185 g |
| 脂質 | 23.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
