麻婆プレートの献立

厚揚げは１ｃｍ幅に切り、キャベツはひと口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅の輪切りにする。
かぼちゃは１ｃｍ幅に切り、にんじんは１ｃｍ幅の半月切りにする。
なすは輪切りにし、ピーマン、赤ピーマンはタテ６～８等分にする。

フライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら「Cook Do」を
加えてよく混ぜ合わせ、ねぎを加える。静かにかき混ぜながらひと煮立ちさせ、
麻婆ソースを作り、ホットプレートで保温可能な器に入れる。

ホットプレートを２００℃に温め、（２）の麻婆ソースをのせ、空いているところに
油適量をひき、（１）、ソーセージを焼く。

焼き上がったら皿に取り、温かい（３）の麻婆ソースをかける。

いかは短冊切りにし、熱湯でサッとゆでて水気をきる。
水菜は４ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）のいか・水菜、Ａを入れて軽くあえる。

マグカップにわかめ、ごま、「丸鶏がらスープ」を入れて熱湯を注ぐ。