主菜のレシピ
材料（3人分）
| なす | 3個（210g） |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（150g） |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1なすはタテに６等分に切る。じゃがいもは６等分のくし形に切り、耐熱皿に入れ、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 - 2フライパンに油を熱し、（１）のなす、ひき肉、（１）のじゃがいもの順に入れて炒める。
- 3肉に火が通ったら「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 290 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 8.8 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 22.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。
- 2耐熱容器に（１）のブロッコリー、「やわらか若鶏から揚げ」を入れ、「オイスターソース」をかける。
- 3ふんわりラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、サッと混ぜる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 149 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 12.3 g |
| 野菜摂取量※ | 65 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さに切り、ミニトマトはタテ半分に切る。しいたけは軸ごと薄切りにする。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の小松菜・ミニトマト・しいたけ、ツナを汁ごと加える。
- 3全体に火が通ったら、Ｂを加えて味を調える。Ｃの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ラー油を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 64 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 7.6 g |
| 野菜摂取量※ | 76 g |
| 脂質 | 1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 503 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.3 g |
| たんぱく質 | 28.7 g |
| 野菜摂取量※ | 204 g |
| 脂質 | 29.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
