主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏手羽元 | 6本（350g） |
|---|---|
| じゃがいも | 1個（150g） |
| にんじん | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| A水 | 2カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 2個 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏手羽は骨の両側に切り込みを入れる。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、
にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。 - 2鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
- 3（１）のじゃがいも・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらＡを加える。
- 4煮立ったらアクを取り、フタをしてやわらかくなるまで煮る。
（１）のブロッコリーを加えてさらに２分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 334 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 23.8 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 21.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトは１ｃｍ角に切る。
- 2ボウルに（１）のトマト、もずくを入れ、「味の素®」をふり、混ぜ合わせる。
- 3器に盛り、仕上げにしょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.2 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 72 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 429 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5 g |
| たんぱく質 | 27.7 g |
| 野菜摂取量※ | 171 g |
| 脂質 | 25.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
