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カラフルピーマンの青椒肉絲 カラフルピーマンの青椒肉絲
主菜
大根とスプラウトの丸鶏サラダ 大根とスプラウトの丸鶏サラダ
副菜
丸鶏スープ餃子 丸鶏スープ餃子
汁物

カラフルピーマンの青椒肉絲の献立

  • エネルギー
    462kcal
  • 塩分
    5.2g
  • たんぱく質
    22.6g
  • 脂質
    30.9g

主菜のレシピ

材料（4人分）

牛もも薄切り肉・厚めのもの150g
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aこしょう少々
ピーマン3個
カラーピーマン3個
エリンギ・大3本（100g）
「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前1箱
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    牛肉は細切りにし、Ａで下味をつける。
  • 2
    ピーマン、エリンギはそれぞれ細切りにする。
  • 3
    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の牛肉を炒め、肉に火が通ったら取り出す。
  • 4
    フライパンに油大さじ１を熱し、（２）のエリンギ・ピーマンの順に炒め、
    （３）の牛肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

エネルギー186 kcal
塩分1.3 g
たんぱく質9.3 g
野菜摂取量※45 g
脂質14.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜のレシピ

材料（2人分）

ブロッコリースプラウト1パック
ツナ油漬缶1缶（70g）
大根4cm
A「丸鶏がらスープ™」小さじ2
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    大根は細切りにし、スプラウトは根元を切って洗う。ツナは油をきる。
  • 2
    ボウルにAを入れて混ぜ、（１）の大根・スプラウト・ツナを加えてあえる。
  • ＊
    お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

エネルギー138 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質7.9 g
野菜摂取量※85 g
脂質10.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物のレシピ

材料（4人分）

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」12個
ねぎ1本（100g）
にんじん4cm（40g）
A水4・1/2カップ
A「丸鶏がらスープ™」大さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。
  • 2
    鍋にＡを入れて煮立て、（１）のねぎ・にんじんを加え、サッと煮る。
  • 3
    凍ったままの「ギョーザ」を加えて２分ほどゆで、ごま油を加える。

栄養情報（1人分）

エネルギー138 kcal
塩分2.4 g
たんぱく質5.4 g
野菜摂取量※35 g
脂質5.8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く