大葉とじゃこのパスタの献立

ミニトマトは半分に切る。

スパゲッティは熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら弱火にし、ちりめんじゃこを加えて炒め、（２）のスパゲッティを加えて手早く混ぜ、「コンソメ」で味を調える。

器に盛り、しそをのせ、（１）のミニトマトを添え、オリーブオイル大さじ１／２を回しかける。

パプリカはタテ４等分に切り、グリルで表面が黒くなるまで７～８分焼き、
焼けた薄皮をむいて２ｃｍ幅に切る。

保存容器にＡを入れて混ぜ、（１）のパプリカを漬ける。

白菜はザク切りにし、葉と芯に分ける。大根、ベーコンは短冊切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の白菜の芯・大根を加えて強火にする。沸騰したら中火にし、（１）の白菜の葉・ベーコンを加えて２～３分煮、こしょうで味を調える。