主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 120g |
|---|---|
| なす | 2個（160g） |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| パプリカ（赤） | 1/4個（40g） |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| Bトマトケチャップ | 大さじ1 |
| Bカレー粉 | 小さじ2 |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 234 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 12.4 g |
| 野菜摂取量※ | 116 g |
| 脂質 | 17.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ミックスビーンズは流水でサッと洗い水気をきる。にんじんはせん切りにする。
水菜は５ｃｍ長さに切る。 - 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、（１）のミックスビーンズ・にんじん・水菜を
加えてサッとあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 108 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 6.6 g |
| 野菜摂取量※ | 70 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1グレープフルーツは半分に切って果汁をしぼる。
- 2ボウルに（１）のグレープフルーツ果汁、「パルスイート」を入れて
「パルスイート」が溶けるまで混ぜる。（ここで味をみて、少し甘いと感じるくらいに
「パルスイート」を加えて、果汁の甘さによって加減する）。 - 3バットや保存容器に（２）を入れ、フタまたはラップをして冷凍庫で冷やし固める
（時間外）。 - 4固まったらフォークでかき混ぜてシャーベット状にし、器に盛り、
ミントを飾る。 - ＊凍らせると甘さがおさえられるので、少し甘いと感じるくらいに「パルスイート」の量を
調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 58 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 400 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 20.3 g |
| 野菜摂取量※ | 186 g |
| 脂質 | 19.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
