ゆで鶏の怪味ソースがけ ゆで鶏の怪味ソースがけ
主菜
無限ピーマンナッツ 無限ピーマンナッツ
副菜
ポテトとたまごのスープ ポテトとたまごのスープ
汁物

ゆで鶏の怪味ソースがけの献立

  • エネルギー
    504kcal
  • 塩分
    5.3g
  • たんぱく質
    31g
  • 脂質
    28.6g

主菜のレシピ

材料(2人分)

鶏むね肉1枚
水適量
「丸鶏がらスープ™」小さじ1
きゅうり1/2本
大根1/6本
Aしょうがのすりおろし小さじ1/2
Aにんにくのすりおろし小さじ1/2
Aしょうゆ大さじ2
A練り白ごま大さじ2
A砂糖大さじ2
A酢大さじ1
A「Cook Do®」熟成豆板醤小さじ1(5g)
Aラー油小さじ1
A花椒小さじ1/2
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    鍋に鶏肉を入れ、かぶるくらいの水、「丸鶏がらスープ」を加えて火にかける。
    肉に火が通ったら、粗熱を取ってそぎ切りにする。
  • 2
    きゅうり、大根はせん切りにする。
  • 3
    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。
  • 4
    器に(2)のきゅうり・大根を盛り、(1)の鶏肉をのせ、(3)の怪味ソースをかける。

栄養情報(1人分)

エネルギー308 kcal
塩分3.6 g
たんぱく質24.4 g
野菜摂取量※99 g
脂質16.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ピーマンは種ごと乱切りにする。ピーナッツは粗く砕く。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、(1)のピーマンを入れて1分炒める。火が通ったら、A、(1)のピーナッツを加えて炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー119 kcal
塩分0.5 g
たんぱく質4 g
野菜摂取量※75 g
脂質9.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    耐熱カップにフライポテトを入れてラップをかけずに、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  • 2
    「クノール ふんわりたまごスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜる。
  • *
    調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

栄養情報(1人分)

エネルギー77 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質2.6 g
野菜摂取量※0 g
脂質2.7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く