主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 200g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（200g） |
| A水 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は２ｃｍ幅に切る。カット野菜は洗ってザルに入れ、水気をきる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、
（１）のカット野菜を加えて炒める。 - 3野菜がしんなりしたら、Ａを加えて全体を炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 231 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 22.3 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 13 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加え、ほうれん草をゆでて冷水にとり、食べやすい長さに切る。手でしぼって水気をよくきる。
- 2すり鉢にごまを入れて軽くすり、Ａを加えて混ぜ合わせ、あえ衣を作る。
- 3（１）のほうれん草を（２）のあえ衣であえる。
- ＊本レシピの糖質は、１人分あたり１ｇです。
- ＊上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 55 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は皮つきのまま、３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。豆腐は２ｃｍ角に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の大根を加えて煮る。大根が透き通ってきたら（１）の豆腐を加えて、みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 66 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 5.6 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 352 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 31 g |
| 野菜摂取量※ | 206 g |
| 脂質 | 20.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
