主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| 玉ねぎのみじん切り | 150g |
| にんじんのみじん切り | 50g |
| 干ししいたけ | 2個 |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」肉みそキャベツ用 | 1箱 |
| レタス | 6枚 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、水気をきってみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんじん、（１）のしいたけを入れて炒める。
香りがたったら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。 - 3肉の色が変わったら、「Cook Do きょうの大皿」を加えて炒め合わせる。
- 4器に盛り、レタスを添え、レタスに肉みそを包んで食べる。
- ＊お好みで「Cook Do Korea!」コチュジャンを一緒に包んでも、
ピリ辛な味でおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 367 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 17.6 g |
| 野菜摂取量※ | 190 g |
| 脂質 | 25 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1梅干しは種を取ってたたき、ボウルに入れて分量の水。「味の素®」を加えてのばす。
- 2キャベツはザク切りにし、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆで、水にとる。水気をとって（１）に加え、スライスチーズをちぎり入れてあえる。
- ＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
- ＊減塩タイプの梅干しを使用する場合には、２個に増やしてください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 41 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1とうもろこしは水で濡らしたキッチンペーパーに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。オクラは薄い小口切りにする。
- 2鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加えて煮立て、（１）のとうもろこし・オクラを加えてひと煮立ちさせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 18 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 26 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 426 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.4 g |
| たんぱく質 | 21.6 g |
| 野菜摂取量※ | 258 g |
| 脂質 | 27.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
