鶏肉ときゃべつのオイスー炒めの献立

鶏肉はひと口大に切り、「丸鶏がらスープ」をもみ込んでおく。キャベツはザク切りにし、ピーマンは乱切りにする。

フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き、肉の６割ほど火が通ったら、裏返して焼き、いったん皿にとる。

同じフライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンを入れて炒め、混ぜ合わせたＡを加え、（２）の鶏肉を戻し入れて炒め合わせる。

ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。

耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

Ａを加えて混ぜ合わせる。

まいたけはこまかくほぐす。

鍋に（１）のまいたけ、わかめ、ねぎ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、ごま、ごま油を加える。