主菜のレシピ
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはひと口大に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、いったん皿にとる。
- 3同じフライパンを熱し、（１）の玉ねぎ・パプリカ・ピーマンを入れて炒める。混ぜ合わせたＡを加えて煮立て、（２）の豚肉を戻し入れて、ごま油を加えて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 278 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 18.9 g |
| 野菜摂取量※ | 144 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。
- 2耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊お好みでブラックペッパーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 151 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 野菜摂取量※ | 96 g |
| 脂質 | 11.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋にＡを入れて煮立て、カット野菜を加えて２～３分煮て火を止め、器に盛り、しょうがをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 16 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 41 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 445 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.6 g |
| たんぱく質 | 28.8 g |
| 野菜摂取量※ | 281 g |
| 脂質 | 24.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
