主食のレシピ
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| にら | 1/2束 |
| Aにんにくのみじん切り | 小さじ1 |
| Aしょうがのみじん切り | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ2 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1（5g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| ご飯 | 360g |
| 卵黄 | 2個 |
| いり白ごま | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にらは１ｃｍ幅に切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、Ａを入れて炒め、香りが出たら、ひき肉、Ｂを加えて炒める。肉の色が変わってきたら、（１）のにらを加えてサッと炒める。
- 3器にご飯をよそい、（２）をのせ、卵黄をのせ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 615 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 27.5 g |
| 野菜摂取量※ | 28 g |
| 脂質 | 27.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜はひと口大に切り、にんじんは５ｍｍ幅の短冊切りにする。
- 2耐熱容器に（１）の白菜・にんじんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 44 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 野菜摂取量※ | 127 g |
| 脂質 | 2.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1あさりは砂抜きし（時間外）、殻をこすり合わせてよく洗う。
- 2ねぎ、小ねぎは小口切りにする。
- 3鍋にＡ、（１）のあさり、（２）のねぎを入れて火にかけ、あさりの殻が開いたら、（２）の小ねぎ、ごま油を加えて火を止める。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 31 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 2.1 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 1.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 690 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 30.9 g |
| 野菜摂取量※ | 189 g |
| 脂質 | 31 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」オイスターソース
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「味の素KK鶏白湯スープ」
