帆立だしの海鮮焼きそばの献立

キャベツは１ｃｍ幅の細切りにし、ピーマン、にんじんはせん切りにする。シーフードミックスは解凍し、めんはほぐしておく。

フライパンに油を熱し、（１）のシーフードミックス・キャベツ・ピーマン・にんじんを入れて炒める。シーフードミックスに火が通ったら、（１）のめん、「干し貝柱スープ」を加えて炒め合わせる。

ポリ袋に切り干し大根を入れ、袋の中でキッチンばさみを使って３ｃｍ長さに切る。

Ａを加えてもみ込む。

木綿豆腐、豚肉、たけのこ、もどした干ししいたけは細切りにする。
えのきだけはザク切りにする。

鍋に水カップ２を入れて煮立て、「丸鶏がらスープ」、（１）の豚肉・たけのこ・
しいたけ・えのきだけを加えてサッと煮立てる。

（１）の木綿豆腐、Ａを加えて味を調え、Ｂを混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけ、
溶きほぐした卵を流し入れる。

（３）を器に盛り、多めのこしょう・好みの量のラー油、黒酢を入れ、香菜をのせる。