豚バラピーマン丼の献立

豚肉はひと口大に切り、ピーマン、パプリカは１ｃｍ幅の斜め細切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）のピーマン・パプリカを入れて４分ほど焦げないように炒め、皿にとる。

同じフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。（２）のピーマン・パプリカを戻し入れて「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、全体をよく混ぜる。

器にご飯をよそい、（３）を盛る。

オクラは塩ゆでして１ｃｍ幅の輪切りにする。かにかまぼこは３等分に切る。
水菜は１ｃｍ幅に切る。たくあんは１ｃｍ角に、長いもは皮をむき１．５ｃｍ角に切る。

ボウルに「ほんだし」を入れ、水で溶かしてからＡを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

（１）を混ぜ合わせて器に盛りつけ、（２）のドレッシングをかける。

小松菜は３ｃｍ長さのザク切りにし、葉と茎に分ける。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の小松菜の茎を加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、（１）の小松菜の葉を加えてひと煮立ちさせる。