主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 150g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（五目野菜炒めミックス） | 1袋（230g） |
| Aしょうがのすりおろし | 小さじ2（8g） |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A水 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| A片栗粉 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、カット野菜を加えて炒める。
- 2少ししんなりしたら、いったん火を止め、合わせたＡを加えて混ぜる。全体になじんだら、再び火にかけ、サッと炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 210 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 17.2 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 9.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1エリンギは半分の長さに切り、薄切りにする。
- 2耐熱皿に（１）のエリンギを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。
- 3熱いうちに「ほんだし」、「味の素®」を加えてよく混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 19 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なす、ズッキーニは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ソーセージは１ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のなす・ズッキーニ・ソーセージを入れて、オリーブオイルをかけ、サッとあえる。ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
- 3ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「いりこだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
- 4器に（１）のミニトマト、（２）を等分に入れ、（３）を１／４量ずつ注ぎ入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 145 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 5.7 g |
| 野菜摂取量※ | 75 g |
| 脂質 | 11.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 374 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 24.7 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 21 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「ほんだし®」
「ほんだし® いりこだし」
「丸鶏がらスープ™」
