主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 120g |
|---|---|
| 小松菜 | 1/2束 |
| にんじん | 4cm |
| つぶしたにんにく | 1かけ分 |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 小さじ2 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。小松菜は４ｃｍ幅に切り、葉と茎に分ける。にんじんはせん切りにする。
- 2フライパンににんにく、油を入れて火にかける。にんにくの香りが出たら、（１）の豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら（１）のにんじんを加えてさらに炒める。
- 3（１）の小松菜の茎を加えて炒め、しんなりしたら（１）の小松菜の葉、Ａを加えてサッと炒め、こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 187 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 14.5 g |
| 野菜摂取量※ | 87 g |
| 脂質 | 12.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2器に盛り、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 77 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 45 g |
| 脂質 | 4.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1餅はオーブントースターで焼く。
- 2ボウルに卵を割りほぐす。ねぎは小口切りにする。
- 3鍋にＡを入れて火にかけ、（２）のねぎを加え、煮立ったら、（２）の溶き卵を混ぜながら、糸状に流し入れ、火を止めて、菜箸でそっと混ぜる。
- 4器に盛り、（１）の餅をのせる。
- ＊餅は焼かずに、ねぎと一緒に入れてもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 186 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 6.1 g |
| 野菜摂取量※ | 5 g |
| 脂質 | 6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 450 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.7 g |
| たんぱく質 | 22.2 g |
| 野菜摂取量※ | 137 g |
| 脂質 | 22.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
