主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 240g |
|---|---|
| かき（むき身） | 8個 |
| 白菜 | 240g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
| えのきだけ | 1袋（100g） |
| 長ねぎ | 60g |
| 小松菜 | 240g |
| A「鍋キューブ®」焼きあごだし | 2個 |
| A「鍋キューブ®」うま辛キムチ | 2個 |
| A水 | 720ml |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切る。白菜、豆腐はひと口大に切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め薄切りにする。小松菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の豚肉、かき、（１）の白菜・豆腐・えのきだけ・ねぎを加えてひと煮立ちさせ、（１）の小松菜を加えて、具材に火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 327 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 17.7 g |
| 野菜摂取量※ | 116 g |
| 脂質 | 25.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ミニトマトは半分に切る。
- 2赤じそのふりかけ、「味の素®」を加えてあえ、味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 14 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.1 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 44 g |
| 脂質 | 0 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1フライパンに２ｃｍ高さまで油を入れて１８０℃に熱し、フライドポテトをこんがりときつね色になるまで揚げる。
- 2紙袋に（１）、Ａを加えて、袋ごと軽くふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 174 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 515 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 20.8 g |
| 野菜摂取量※ | 160 g |
| 脂質 | 33.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「鍋キューブ®」うま辛キムチ
「鍋キューブ®」焼きあごだし
