ピーマンとひき肉のガパオ風ご飯の献立

玉ねぎ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

フライパンに油大さじ１／２を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、いったん取り出す。

同じフライパンに油大さじ１を熱し、ひき肉、（１）の玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、（１）のピーマンを加え、サッと炒める。いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火をつけ、混ぜ合わせる。

器にご飯をよそい、（３）をかけ、（２）の目玉焼きをのせる。

きゅうりは小さめの乱切りにして、Ａであえる。

かぶは茎を２ｃｍほど残して葉を落とし、皮つきのまま、４～６等分のくし形切りにする。かぶの葉は３ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。大根、にんじんはすりおろす。

鍋に（１）のかぶ、Ａを入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで煮る。（１）のかぶの葉・しめじを加えてサッと煮て、（１）の大根・にんじんを加えてひと煮立ちしたら、しょうがを加えて軽く混ぜる。